Frisches Rindfleisch 

Das Rote Höhenvieh weist eine hervorragende Fleischqualität aus. Nicht zuletzt durch die artgerechte Haltung und Fütterung sowie das langsame Wachstum hat das Fleisch eine feine Struktur und ein mildes Aroma.
Unsere männlichen Tiere wachsen als Ochsen heran. Aufgrund der natürlichen Fütterung mit Weidegras wachsen sie langsamer, werden doppelt so alt wie gewöhnliche Mastbullen und zeichnen sich durch ihr zartes und schmackhaftes Fleisch aus.